acético, ácido

acético, ácido
El ácido carboxílico más importante (CH3COOH).

El ácido acético puro ("glacial) es un líquido claro, siruposo y corrosivo que se mezcla fácilmente con el agua. El vinagre es su solución diluida, obtenido de la fermentación y oxidación (ver oxidación-reducción) de productos naturales. Sus sales y ésteres son acetatos. Se encuentra naturalmente como intermediario metabólico en fluidos corporales y vegetales. La producción industrial es sintética, a partir de acetileno, o biológica, a partir de etanol. Los productos químicos industriales que se fabrican a base de ácido acético se utilizan en material de imprenta y en plásticos, películas fotográficas, textiles y solventes.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Ácido acético — Ácido acético …   Wikipedia Español

  • acético — acético, ca (Del lat. acētum, vinagre). 1. adj. Quím. Perteneciente o relativo al vinagre o sus derivados. 2. Quím. Dicho de un compuesto: Que contiene el radical acetilo. ☛ V. ácido acético, ácido acético glacial, aldehído acético …   Diccionario de la lengua española

  • acético — acético, ca adjetivo 1. Área: química Del vinagre o de sus derivados. ácido acético Ácido que da al vinagre su olor y sabor característicos. Locuciones 1. aldehído* acético …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • ácido — ácido, da adjetivo 1. (ser / estar) Que produce en la boca la misma sensación que el limón o el vinagre: Estas pastillas son ácidas. La verdura se ha estropeado y está ácida. 2. (ser / estar) [Carácter, persona] que es muy desagradable y… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Ácido — Para otros usos de este término, véase Sabor ácido y LSD. Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una… …   Wikipedia Español

  • Ácido — ► adjetivo 1 Que es agrio, de sabor como el del vinagre o el limón: ■ acompañó el plato con una ácida salsa fría. SINÓNIMO acerbo acedo 2 Que tiene alguna propiedad del ácido. 3 Que es áspero, insulso, desabrido. SINÓNIMO soso ► sustantivo… …   Enciclopedia Universal

  • acético — ► adjetivo 1 Del vinagre o sus derivados. 2 QUÍMICA Se aplica al ácido incoloro que se produce por oxidación del alcohol y que se usa en perfumería, tintorería, imprenta, etc. 3 QUÍMICA Se aplica al compuesto que contiene el radical acetilo. * *… …   Enciclopedia Universal

  • Ácido débil — Un ácido débil es aquel ácido que no está totalmente disociado en una disolución acuosa. Aporta iones H + al medio, pero también es capaz de aceptarlos. Si representáramos el ácido con la fórmula general HA, en una disolución acuosa una cantidad… …   Wikipedia Español

  • Ácido propanoico — Ácido propanoico …   Wikipedia Español

  • ácido — ácido, da (Del lat. acĭdus). 1. adj. Que tiene sabor como de agraz o de vinagre. 2. Que tiene las características o propiedades de un ácido. 3. Áspero, desabrido. 4. coloq. jerg. Hond. Dicho de una persona: Experta o que tiene muchos… …   Diccionario de la lengua española

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